朝の食卓に、なんだかお肉系が少ないなあ。。と思って，照り焼きチキンを焼く。なんだか自分でもおかしくなっちゃった。こんな朝食、食べ盛りがいる時期限定の話しだよね（大笑）
— Nobuko Yoshiharaさん (@studiohyacinth) 7月 31, 2012
そして，お弁当
おやつにフレッシュレモネード
お昼は冷凍のブリトー |
| なんだか夏休み定番のランチみたいになってきた。。。 次男坊も姫も好きなのよねえ。。 |
Hマートで酢豚用のお肉も買って来て，さあ、チャチャッとお夕飯をつくっちゃいましょ〜♪ ッと思ったところで、揚げ油がすごく少なくなってる事に気がついた。。
そうそう、Costco に行かなくっちゃいけなかったのよね。。。でも、お給料がでてから。。。なんて思って、まだ買ってなかった。。。
でも、これじゃあたりないなあ。。。と思ったところで、ちょっと古くなってるけどショートニングがある事を思いついた。
そうそう、昔AのママのJが ズッキーニのフライをキャンプで作ってくれたとき、ショートニングを使ってた。そうそう！っと思いついたわけ。。。
ちなみに，銘柄はこちら。。。。
そうよ〜♬ 主婦はちょっと古くなってたって、上手に使うんだから♪ なんて思いながら油に足してとかす。。。いい感じ♪
お肉を揚げてっとおもったら、最初はいい感じだったのに、そのうちすごい事になって来た。。。
揚げ油が少なくなってたので、ショートニングを入れて代用しようとしたら、古くなってたのか、魔法使いのお薬作りみたいに、ぶおおおお〜っと泡が出て来たかと思ったら，溢れ出してすごい煙。。。ただ今、２時間かけて酢豚を作った。なんてこと。。。（涙）
— Nobuko Yoshiharaさん (@studiohyacinth) 8月 1, 2012
もおお、ストーブには油の海ができるし、どうしよう、引火しないかって必死！
すごい煙になるし，匂いもすごい。
換気扇をまわして、窓もあいてるけど、強い匂いに咳が止まらない。。。
次男坊と姫は地下室に避難！
次男坊はあまりの匂いに吐き気がしそうだって。。。（汗）
やっと台所を片付けたけど、まだ匂いが残ってる。。。。あああ。。。この食べ物を捨てられない性格、今回ばかりはすごい災い。。。
— Nobuko Yoshiharaさん (@studiohyacinth) 8月 1, 2012
拭いてもふいても、サラダオイルとちがってショートニングだから、ラードのようにいつまでもこびりついてる。。。（涙）
使い捨てぞうきんをいっぱい出して来て，ひたすら拭き拭き。。。
それでもひと落ち着きすると、レスキューした豚肉は食べられるんじゃないかと我にかえり試食、、、’そしたら、苦くてトンでもない味！
はああ。。雨も降り始めた。。なんて思いながらも油がなければお話にならないから、トレジョーに買い物に行く。
そして、キャノーラオイルを買って来て，もう一度最初から、、、
中華鍋にオイルをコポコポついでたら，きれいな色に妙に感動してしまったわ。。。（笑）
かくして今日のお夕飯は、ご飯を炊いて酢豚、朝の照り焼きチキンの残りのソースでもう一度チキンとチンゲンサイの煮物
常備菜にシャケの麹漬け、牛レバーの酢醤油漬けを作る。
次男坊と姫が食べ終わったら，母はもうソファーになだれ込み。。。疲れた。。
お兄ちゃん、１１時頃かえって来て，次男坊が事の顛末をリポート
匂いはどう？？ってきいてる、でも、そんなに感じないって。
桜ちゃんのうん○かとおもった。。。っていうことは、全然良くないじゃない！！
家の中に入って来たら，その匂いがあるってこと？？（涙）
明日には少し良くなってくれているといいなあ。。
@junjunh0101 ぶおおおおおお〜って。膨らんできたのよ。すごかった。。。
— Nobuko Yoshiharaさん (@studiohyacinth) 8月 1, 2012